本ズワイガニ漁１１月６日解禁

ズワイガニ漁が６日解禁となりました。

筒石漁港では解禁日とあって、沢山のカニが水揚げされました。

新潟県では県内漁港で水揚げされるカニのうち、厳しい選別基準(身がしっかり詰まって800ｇ以上)をクリアしたオスガニを「越後本ズワイガニ」というブランドで売り出していますが、今回は残念ながら無かったようです。

濃厚なカニ味噌と上品な身の甘味が特徴で特別な味わいをぜひ、チャンスがあったら堪能してみてください。